Еврошоп

В феврале в Дюссельдорфе (Германия) прошла традиционная выставка «EuroShop -2008» (Еврошоп). Выставка проходит один раз в три года, поэтому следующая выставка состоялась в 2011 году- "Euroshop -2011" Новинки выставки Еврошоп -2008представляет один из участников – компания «Лэнд-Екатеринбург» и ее директор Дмитрий ВЕПРЕВ.

«Еврошоп-2008» традиционно проходит один раз в три года. Это самая именитая европейская выставка торгового оборудования. Неудивительно, что все ведущие производители оборудования стараются в ней поучаствовать и представить свои новые разработки. Мне довелось побывать и на этой, и на предыдущей выставке «Еврошоп» в 2005 году. Есть с чем сравнивать. В очередной раз ARNEG – компания, интересы которой мы представляем на Урале, имела самый большой стенд – более 2500 м2.

Общее впечатление

На мой взгляд, в целом наблюдается некоторая стагнация, заторможенность общего развития на рынке холодильного оборудования. Если в 2005 году многие компании предоставили модели, которые можно было назвать революционными, то в этом году такого нет. С чем это связано – сложно сказать. Может быть, с тем, что некое новаторство было исчерпано предыдущей выставкой. Но в то же время приятно сознавать, что ARNEG по-прежнему задает тон: все новинки, которые представили большинство компаний, являются в той или иной мере перепевками моделей ARNEG, представленных в 2005 году, и по части дизайна, и по части инноваций.

 

Тенденции на рынке торгового оборудования

 

Четко прослеживается заданная в 2002–2005 годах тенденция на минимизацию объемов визуального представления самого оборудования и того, чтобы продукция выглядела максимально ярко и привлекательно. И вторая тенденция, которая прогрессирует, – это экономия и еще раз экономия. Сегодня на рынке доминируют витрины с прямыми стеклами. Витрина BEOGRAD сделана на базе известной и уже инсталлированной в Екатеринбурге витрины SIDNEY. Она представляет собой витрину с абсолютно прямыми стеклами, точнее, с перпендикулярным расположением стекол – верхним и фронтальным. Если вы посмотрите на витрины с гнутым стеклом, увидите отражение, а здесь его нет.

Чем удобна эта витрина для ритейлеров и покупателей? В первую очередь наличием хорошего, большого пространства сверху. Второе – удобством обслуживания (дверцы распахиваются, удобно делать выкладку, удобно обслуживать витрину). Третье – она выглядит очень необычно. Первый раз я встретился с этой витриной года два назад, увидел ее в Италии. Сейчас ряд конструктивных недостатков, которые у нее были, полностью устранены. У той витрины не было подсветки, а здесь она присутствует, причем сделана изящно и незаметно для покупателя. В наших магазинах не особо приветствуется использование внешних источников освещения, ритейлеры предпочитают подсветку на витринах. В модификациях этой витрины присутствуют углы 30, 45 и 90 градусов, поэтому можно задать любую конфигурацию.

В 2005 году ARNEG представил новые витрины: KORINTHOS и ATOS. KORINTHOS – это двухобъемная витрина, ATOS - витрина с тремя уровнями выкладки. Они сделаны на одной платформе, то есть витрины стыкуются между собой. ATOS дополнительно получила еще и тепловой элемент. Для чего были сделаны эти витрины? ATOS –для максимальной выкладки. Здесь одинаково хорошо совмещаются и площадь, и высота выкладки. Выкладка производится в три уровня, поэтому с точки зрения демонстрации равных этой витрине нет.

KORINTHOS совмещает в себе достоинства самообслуживания и работы с покупателем традиционным способом – через прилавок. Эта витрина хорошо себя зарекомендовала на территории УрФО и прекрасно справляется с тем, для чего она предназначена.

Воплощение тенденций по минимизации оборудования – витрина NIKKO. Она выглядит чрезвычайно легко: у NIKKO настолько тонкие ножки, что кажется, что витрина висит в воздухе. Она не имеет подсветки, исходя из принципа «абсолютной незаметности». Витрина NIKKO выпускается только в прямых вариантах, а для того чтобы этот вариант можно было сгибать под каким-либо углом, создан круглый соединительный элемент. Во-первых, он заставляет человека остановиться, во-вторых, позволяет обыграть любую конфигурацию торгового зала. В 2008 году появилось продолжение этой витрины – тепловые и полувертикальные витрины высотой 150 см. Они могут стыковаться в одну линию с обычной гастрономической витриной. Общая стилистика сохранена, но торцевые элементы полукруглые, они не охлаждаются, (сама витрина охлаждаемая) и используются для промоакций. Это несколько сложная витрина с точки зрения монтажа: затруднения могут вызывать ее тонкие ножки, но, в принципе, больших трудностей у профессионалов это не вызывает.

Следующая новинка – витрина ORLANDO. Это более экономичная модель, нежели представленные ранее, логическое продолжение ранее выпускавшейся витрины ASPEN. Но ORLANDO отличается от нее следующими характеристиками: во-первых, у новой витрины более тонкие, незаметные консоли, которые держат стекло. Во-вторых, стекло поднимается наверх и к этому же держателю крепится патрон. Ранее у таких конструкций крепеж был с задней стороны, что не всегда удобно. Плюс более изящная, незаметная форма подсветки, наличие верхней полочки. Боковые части ORLANDO отличает большая обзорность. Эта витрина выполняется в двух вариантах – на тонких ножках и с нижним фронтальным закрытием.

Витрина SIDNEY получила новую боковину – для большей обзорности, столешницу из нержавейки и новые опции для удобства размещения рабочих мест продавцов (весы, кассовое оборудование). В задней части, под низом столешницы, проходит кабель-канал, в котором можно удобно разместить все коммуникации – компьютерные и силовые кабели, розетки. Появилась также новая модель промо-витрин – DELPHI. Она представляет собой круглую гастрономическую витрину, предназначенную для остановки покупательского потока. Вот идет человек вдоль витрины и, пока не споткнется о препятствие – не остановится. Витрина DELPHI не только эффектно выглядит, но и эффективно работает – она способна привлечь внимание покупателя к выставленной продукции. И второй момент: она позволяет успешно стыковать между собой витрины, сделанные на разных платформах. Здесь цоколь выше, там – ниже, и для того чтобы сделать визуальный перепад между этими витринами более мягким, мы ставим элемент, который отвлекает наше внимание от нестыковок.

 

Морозильное оборудование

 

В этом сегменте тенденции сводятся к тому, чтобы оборудование стало максимально обзорным. На выставке были представлены витрины SUPERBILBAO 3 шириной 1,5 м и MALMOE 3 – двухобъемная ванна шириной 2 м. У них увеличены стеклопакеты, в результате чего обзорность начинается практически с уровня поддона. Иными словами, товар будет виден практически с любой точки торгового зала. Новая модификация витрины MALMOE 3 – ванна. Разница между этими витринами только в том, что на витрине TORONTO установлено верхнее стеклянное закрытие – слайд-шторки. Это опять же проявление одной из основных тенденций европейского рынка – экономия электроэнергии. В последнее время такое оборудование очень востребовано. Оно необходимо для качественного поддержания температурного режима при продаже быстротающей продукции, например мороженого.

Островные витрины

Нужно отметить, что островные витрины имеют полностью охлаждаемый объем, чтобы размещать промо-продукцию. На «Еврошоп-2008» мы увидели модификации уже известных, выпускавшихся раньше витрин LUCERNA и GENEVRA. Просто они получили более низкий цоколь.

Самой впечатляющей, пожалуй, можно назвать витрину COLMAR, созданную на базе воздушной NIKKO Она легкая, воздушная, с широким углом обзора.

 

Пристенные витрины

 

Здесь мы также движемся в сторону экономии электроэнергии и максимальной незаметности. Рассмотрим это на примере витрины BERLINO 3 (индекс в конце модели означает поколение). Что было сделано для создания незаметности в третьем поколении? Более тонкие полки толщиной всего 25 мм, поэтому мы их практически не видим. Узкий козырек оригинальной треугольной формы также становится менее заметным. У этой витрины отличный обзор, потому что в ней установлен огромнейший боковой стеклопакет. Вторая тенденция (по части экономии электроэнергии) проявляется в том, что эта витрина получила дополнительную опцию – дверцы. Нашим покупателям, как правило, эти дверки мешают, они становятся неким барьером на пути к продукции, поэтому наши ритейлеры готовы платить за открытую витрину, за потери холода, то есть за повышенный расход электроэнергии. Мы всегда что-то выигрываем, а что-то теряем. Но есть некоторые продукты, которые необходимо строго хранить при определенной температуре. И наши карательные органы очень внимательно следят за соблюдением правил. Именно для этого вида продукции будет востребована в российских условиях эта витрина с закрывающимися дверями. Двери очень легкие, обзорные. За счет этого элемента мы добиваемся снижения потерь электроэнергии, и самое главное – соответствия нормам продажи. Хотя, на мой взгляд, большим спросом в России подобные витрины пользоваться не будут. Мы еще не приучены заранее все просчитывать и экономить деньги, как на Западе.

В BERLINO есть модификация с одинарной и двойной воздушной завесой. Разница в цене – порядка 5–10%. Экономия по электроэнергии – более 20%. Но для подавляющего большинства ритейлеров начальная цена важнее, чем снижение расходов на электроэнергию. Пока наш рынок к этому не готов. Да, есть такие продвинутые клиенты, но их мало. Они покупают дорогое оборудование, которое проработает 7–10 лет. Соответственно их оборудование, окупившись за пару лет, начинает экономить (то есть зарабатывать!) деньги.

Оригинальная витрина – VALENCIA. Она предназначена для магазинов премиального, субпремиального и бутикового формата. Полки наклонены под разным углом для максимального удобства покупателей. Сам изгиб профиля витрины делает процесс отбора товара с верхней полки очень удобным даже для невысокого человека. Товар выглядит очень эффектно, потому что он лежит плашмя, под разным углом зрения. Все перед глазами, легко прочитать, легко достать. Но здесь мы жертвуем местом – полочки гораздо меньшего размера, чем в других витринах.

Модель CHESTER – без верхнего козырька. Она была представлена на прошлой выставке и успешно востребована российским рынком, потому что верхний козырек не давит на покупателя. Эта витрина также лидер по незаметности. У BERLINO/RIO/LISBONA мы видим крышу, здесь ее просто нет. Именно эту витрину охотно копируют конкуренты. Модификация CHESTER RTB сделана из нержавеющей стали и предназначена для размещения гастрономии. Это беспрецедентно высокая модель: ее высота – 2,7 м, очень красивая, удобная и очень эффектная.

Очень интересная также модель «Самара». Это модель промо-холодильников, которая вывешивается на стеллажном оборудовании. Сам холодильник выполнен в типоразмерах стеллажного оборудования, поэтому мы можем разместить его в любом месте, сняв буквально 2–3 полки и приспособив туда холодильник. Витрина эта выпускается в двух вариантах: на выносе и на встройке. Можно вписать «САМАРУ» в стену, можно разместить сверху холодильник, а снизу – стол для экономии пространства и создания необычных эффектов.

 

От Дюссельдорфа до Урала

 

Как правило, все представленные на «Еврошоп - 2008» новинки достаточно быстро доходят до конечного потребителя. То, что мы увидели в 2005 году в secret room – прототипы моделей, сделанные из картона и пластилина – уже в середине 2006 года были смонтированы в России. Соответственно временной промежуток от показа до реализации составил чуть более года. Что касается моделей, которые являются рестайлингом уже существующих витрин, то здесь этот промежуток составляет 3–6 месяцев. Если брать выставку 2005 года, то практически все модели, что были представлены, к концу 2005 года уже были смонтированы нами на Урале.

Что касается «Еврошоп - 2008», то могу с уверенностью сказать, что новые модели ARNEG появятся в Екатеринбурге уже в июне–августе этого года в одном очень красивом супермаркете…

 

ВРЕЗКА:

 

Компания «Лэнд-Екатеринбург» – официальный представитель итальянской компании ARNEG. Основная сфера деятельности – комплексное оснащение объектов торговли и общественного питания: поставка и монтаж всего спектра торгового и холодильного оборудования; проектирование и установка промышленных систем холодоснабжения; сервисное обслуживание холодильного оборудования; инжиниринг, генеральный подряд, строительство; архитектурное проектирование и дизайн.

 

 

 

Марат Азнагулов, директор Миасского завода металлоизделий:

 

– «EuroShop - 2008» - это крупнейшая выставка всей индустрии торговли, которая проходит один раз в три года и заслуженно занимает ведущее положение на мировом рынке инвестиций в розничную торговлю. На выставке были представлены все направления, касающиеся индустрии торговли:

● EuroConcept - строительство торговых помещений, оборудование для магазинов, осветительная техника, охлаждающее оборудование, техника для строительства;

● EuroSales - наглядная реклама, продвижение товаров, POS–маркетинг;

● EuroCIS - информационная и коммуникационная техника, техника обеспечения безопасности;

● EuroExpo - строительство выставочных помещений и выставочных стендов, дизайн, подготовка и проведение различных мероприятий.

В 2008 году выставочная площадь «EuroShop» заняла 200 тыс. м2, свою продукцию представили около 1500 экспонентов из 40 стран. Были представлены Германия, Италия, Турция, Дания, Англия, Египет… Из России участвовала, в частности, фирма «Витрина» (Московская область), из ближних соседей были также украинская Modern expo и прибалтийская «Витрум».

Надо отметить, что на фоне зарубежных экспонентов наши смотрелись несколько бледновато. Они в основном предлагали стандартный набор оборудования, в то время как западные производители поражали наличием всевозможных аксессуаров. Каждый старался преподнести какую-нибудь новинку. Отдельно выделялись немецкие производители. Компания Wanzl демонстрировала островные круглые и овальные стеллажи, выполненные на основе алюминиевых перфорированных профилей-стоек с комбинацией различных материалов: стекло, сетка, пластик, комбинированное ДВП, а также огромный ассортимент всевозможных тележек. Качество – превосходное, витрины современные, красивые. Оборудование TEGOMETALL отличает разнообразие, под любую разновидность товара есть различные «примочки» – приспособления, позволяющие его лучше подать. Каждая мелочь продумана. Многим участникам выставки еще далеко до этого уровня качества.

По холодильному торговому оборудованию надо выделить фирму ARNEG – у нее была самая большая и представительная экспозиция. Причем участвовали все дилеры компании, видимо, этим достигались какие-то представительские цели.

У всех участников было очень разное оформление стендов, иногда очень оригинальное. Каждый старался выделиться. Запомнился один стенд: металлические полки для демонстрации джинсов были затянуты кожей и заклепаны.

Сейчас очень много бутиков оформляется по индивидуальным заказам. Можно сделать вообще все. В основе, как правило, лежит алюминиевый и хромированный перфорированный профиль, а дальше используются различные типы хромированных консолей и разные типы полок: металл, стекло, ДСП, пластик и их различные комбинации. На Западе уже давно присутствует большая доля автоматизации и роботизации, господствуют лазерные технологии, другой подход в производстве – отсюда и очень высокое качество. Мы тоже будем пытаться внедрять у себя какие-то инновации. Я считаю, что тем, кто хочет не отстать от основных мировых тенденций в сфере торгового оборудования, просто необходимо приезжать на подобные выставки. смотреть Не зря в этом году выставку «EuroShop - 2008» посетило около 100 тыс. специалистов.

 

Фотографии предоставлены компаниями "Лэнд-Екатеринбург" (г. Екатеринбург), "Миасский завод металлоконструкций" (г. Миасс), "Модерн-Экспо" (Украина)

Автор: Наталья Коршунова

Источник: 

журнал "Торговое оборудование на Урале"