Noma — вновь лучший в мире

 

Датский ресторан Noma вернул звание лучшего в мире, в четвертый раз возглавив рейтинг San Pellegrino World's 50 Best Restaurants, который ежегодно составляет британский журнал Restaurant Magazine.

Заведение, отмеченное двумя звездами Michelin, в 2010—2012 годах занимало первую строчку рейтинга, после чего уступило место испанскому ресторану El Celler de Can Roca. Тем не менее, за прошедший год Noma был в очередной раз реформирован, что позволило заведению вернуть утраченные позиции.

 По новой версии рейтинга El Celler de Can Roca переместился на второе место. Замыкает тройку лидеров итальянское заведение Osteria Francescana. В расширенном списке рейтинга на 71-й строчке оказался московский ресторан White Rabbit.

 San Pellegrino World's 50 Best Restaurants формируется на основе результатов конфиденциального голосования, в котором ежегодно участвуют 900 гастрономических критиков и поваров из 26 регионов мира.

Restoranoff.ru