Морозильные лари. Конструкции и материалы.

Что представляет собой морозильный ларь? Это относительно небольшой морозильный ящик напольного типа, конструктивно выполненный в виде сундука (реже цилиндра), т.е. у которой ширина преобладает над высотой, а дверца (крышка) для доступа к продуктам расположена сверху. Для обеспечения подвижности устройство оборудуют прочными колесами из полистирола, которые создают удобство перемещения и не оставляют царапин на полу в нагруженном состоянии. Конструкция ларя достаточно проста: корпус, крышка, внутренняя морозильная камера, мощный компрессор, термостат для регулировки температуры, подвижные части, дополнительные элементы. Простота конструкции, простота в подключении, установке, эксплуатации и обслуживании – это отличительные особенности морозильного оборудования такого типа.

Корпус ларя должен обладать повышенной прочностью, износостойкостью и герметичностью. Его изготавливают из оцинкованной стали с полимерным покрытием, нанесенным с наружной и внутренней стороны. Широкая цветовая гамма пластиковой окантовки позволяет подобрать оборудование под интерьер торговой точки. Кроме того, становится популярным нанесение на корпус виниловой самоклеющейся пленки, готовой или выполненной под заказ. Это позволяет удовлетворить индивидуальные требования к дизайнерскому оформлению, а также использовать поверхность ларя для нанесения рекламных логотипов.

Материалы, из которых изготовлена морозильная камера, должны быть экологичными и безопасными, поскольку ее внутренние стенки находятся в непосредственном контакте с пищевыми продуктами. Алюминий, покрытый пищевым лаком, наилучшим образом подходит для этой задачи. Для теплоизоляции используют высококачественный пенополиуретан, который служит барьером для проникновения тепла извне внутрь камеры. Холодильная система ларя состоит из алюминиевого змеевика-испарителя, медно-алюминиевого конденсатора, которые обеспечивают высокую эффективность работы оборудования. В качестве хладагентов производители применяют экологически чистые и озонобезопасные фреоны R404a и R134a.

Материал изготовления крышки зависит от варианта исполнения конструкции. Морозильный ларь с глухой крышкой  используют для хранения продуктовых запасов в замороженном состоянии в основном на продовольственных складах или в подсобных помещениях магазинов. Они обеспечивают заданные условия хранения продуктов даже при высоких внешних температурах. В таком оборудовании применяется естественная система охлаждения, она обеспечивает равномерное распределение холода во внутренней камере. Глухие крышки в основном изготавливают из высококачественной нержавеющей стали с полимерным покрытием, они надежно поддерживают заданный температурный режим.

Лари морозильные со стеклянной крышкой используют для демонстрации замороженных продуктов в торговых залах, в выездной уличной торговле. Материал такой крышки должен не только обеспечивать сохранность температуры внутри ларя, обладать теплоотражающими свойствами и повышенной прочностью – но и создавать доступный обзор продукции, т.е. быть максимально прозрачным, не создавать бликов, не запотевать. Стеклянные крышки могут быть прямыми или гнутыми. Их изготавливают из ударопрочного закаленного стекла. На внутреннюю сторону стекла наносят тончайшее низкоэмиссионное покрытие для защиты от проникновения тепловых лучей внутрь морозильной камеры. Кроме того, для удобства самообслуживания стеклянные крышки  делают раздвижными. В качестве материала направляющих в таких конструкциях используют ПВХ повышенной прочности и износостойкости.
Кроме того, в базовую комплектацию ларей включают дополнительные элементы: колесные опоры, замки для стеклянных крышек, металлические корзины для выкладки продуктов.

Использование испытанных высококачественных и экологичных материалов и надежных комплектующих в производстве морозильного оборудования – залог надежной и безопасной его работы.