Как ускорить обслуживание клиентов на кассе?

  Этим вопросом задается каждый владелец магазина. Ведь кассу можно назвать лакмусовой бумажкой отношения к клиентам. Насколько вежлив продавец-кассир, как быстро он обслуживает покупателей, насколько удобно выгружать товар из тележки и расплачиваться, - все это в конечном итоге или сделает покупателя постоянным клиентом, или навсегда закроет путь к магазину в его сердце. Никому не нравится стоять в очереди, а конкуренция среди магазинов очень высока. Поэтому задача оптимизации и ускорения обслуживания клиентов на кассе является одной из ключевых при организации бизнеса.

  Наибольшую роль в увеличении скорости работы кассира и кассового узла играет оборудование. И здесь важно найти баланс между стоимостью и внешним видом оборудования и комфортом для кассира. Безусловно, очень велико искушение сэкономить место для выкладки товаров, в том числе, за счет покупки недорогого торгового оборудования для кассы, зачастую с неудобной эргономикой или маленьких габаритов. Особенно это распространено в небольших магазинах и торговых точках. Но необходимо помнить, что небольшая клавиатура часто становится причиной многих ошибок, а это, в свою очередь, замедляет обслуживание. Кроме этого, важно, чтобы в клавиатуре была предусмотрена возможность программирования клавиш, для более быстрого ручного ввода кода товара, если на нем нет штрихкода.

Большую часть времени при оформлении покупок на кассе занимает сканирование товаров – до 80%. Поэтому переоценить значение правильного выбора сканера невозможно. Ручной сканер, хотя он и занимает меньше места и имеет более низкую стоимость, чем стационарный, требует от кассира больших усилий и движений для сканирования штрихкодов, что в конечном итоге скажется на скорости его работы, особенно в период большой проходимости (например, вечером). Стационарный сканер позволит провести процедуру считывания штрихкодов как минимум на 10% быстрее, и в конечном итоге выгода будет очевидной. Этот процесс можно сделать еще более эффективным, если установить не обычный сканер, а биоптический или многоплоскостной (например, Metrologic от Honeywell), способный считывать штрихкод в нескольких плоскостях. Благодаря особой технологии считывания, примененной в таких сканерах, кассиру не нужно подносить штрихкод вплотную к сканеру, а достаточно просто провести вблизи от него упаковку.

   Очень важным является и расположение оборудования на кассовом узле. Главный принцип здесь – «все под рукой». Сканер штрихкода, клавиатура, ридер магнитных карт, денежный ящик – все это должно находиться на расстоянии не больше вытянутой руки и на удобном для кассира уровне. Необходимо помнить также, что чем меньше кассиру приходится поворачиваться от монитора к сканеру и к покупателю, тем быстрее он будет работать. Поэтому наиболее эффективным являются расположение оборудования непосредственно перед кассиром и посадка кассира лицом, а не боком к покупателю.

  Есть еще много незаметных на первый взгляд мелочей, от которых также зависит скорость работы кассира и, соответственно, скорость обслуживания покупателей. Сюда можно отнести расположение фасовочных пакетов, которые изредка нужны кассиру; максимально скользкое покрытие ленты-транспортера, на которую покупатель выкладывает товары, чтобы усилия на стягивание товара с ленты были минимальными; накопитель товара с большой вместительностью и разделителем для двух покупателей; простоту заправки бумаги в кассовый аппарат или фискальный регистратор. Так, в фискальных регистраторах FPrint от ГК «АТОЛ» применяется технология заправки бумаги «брось и печатай», что экономит время кассира и максимально облегчает эксплуатацию. Всегда следует помнить, что в сфере обслуживания мелочи зачастую играют ключевую роль и игнорировать их – значит, нанести себе убыток.

  Говоря о повышении скорости обслуживания клиентов, нельзя не отметить важность программного обеспечения, которое сейчас используют многие магазины – добавил Сергей Мерзакаев, начальник отдела продаж компании «АРТО». - Безусловно, автоматизированная система товарного учета и реализации станет настоящим подспорьем для кассира. Но и здесь есть свои тонкости. Программное обеспечение должно быть полностью совместимо с POS-периферией, которая используется в магазине. Кроме этого, ПО должно обладать удобным интерфейсом и быть интуитивно понятным для кассира, который далеко не всегда имеет высокую компьютерную грамотность.

 Для небольших торговых точек (палаток, павильонов, магазинов формата «у дома») наиболее актуальны в этом смысле готовые коробочные решения, включающие в себя и программное обеспечение, и всю необходимую периферию, например, EasyBOX от ГК «АТОЛ». EasyBOX - идеальное решение для комплексной автоматизации малого бизнеса – подчеркнул Сергей Мерзакаев. - Для более крупных предприятий нужны уже более сложные технические решения, но требования к ним остаются теми же самыми – понятность и удобство применения.

 

Сегодня активно развиваются технологии, позволяющие ускорить процесс обслуживания клиентов на кассе. Одна из самых интересных – так называемая технология self chek out. Вместо кассира сам покупатель сканирует штрихкоды с покупок, а затем платит в автоматическую кассу. Получив достаточно широкое развитие на Западе, в России эта технология пока практически не представлена. Еще одна новая технология – передача предварительного заказа от клиента по беспроводному каналу связи на кассовый узел. Там заказ формируется, и покупателю останется только оплатить его, и не нужно ждать, пока кассир отсканирует штрихкоды покупок. Эту технологию применяют уже и в России.

  Существует много способов повысить пропускную способность кассы, и здесь освещены не все. Но в стремлении к оптимизации работы магазина важно не забывать, что по обе стороны кассы находятся живые люди. Поэтому многое зависит и от личных качеств кассира. Спокойное, вежливое общение с клиентами, улыбка, приветствие и пожелание удачного дня так же важны, как и техническое оснащение кассового узла. И от них в такой же степени зависит, вернется ли покупатель к Вам еще раз и станет ли он Вашим постоянным клиентом.

 

Автор: ГК «АТОЛ»