Чемпионат Урала по карвингу, Уфа

   Уфимская выставка «Индустрия гостеприимства-2011» порадовала посетителей Чемпионатом Урала по карвингу, который был организован Ассоциацией кулинаров Башкортостана и Академией карвинга (г.Москва). На соревновании можно было воочию полюбоваться различными творениями карвингистов, поскольку состязание было открытым и полностью проходило на глазах у зрителей. Никого не оставили равнодушными работы мастеров-финалистов: Евгения Корепанова (г.Чайковский) – 1 место, Юлии Инякиной (г.Уфа) – 2 место, Ольги Пичугиной (г.Нефтекамск) и Максима Матюшина (Удмуртия), разделивших 3 место.

«Первая реакция у людей, когда на столе стоит подобная композиция: «Это нельзя трогать руками! И есть нельзя!». Все только любуются и восторгаются», - говорит победитель Чемпионата Евгений Корепанов. – «Мне приятно создавать такую красоту! Региональных обучающих центров по карвингу единицы, и это самая большая проблема для желающих научиться вырезать. У меня всего десяток ножей, необходимых для работы с фруктами и овощами. Опыт и знания получаю от участия в подобных Чемпионатах и кубках, общаясь и делясь умениями с такими же, как и я, увлеченными искусством карвинга».

Представляем вам работы победителей