Статьи для рынка ритейл и HoReCa

  • Французская печь для российских пекарей

      Компания Eurofours, расположенная на севере Франции, была основана Пьером Лансло в 1979 году как семейное предприятие. Основным направлением деятельности компании стало производство конвекционных печей, в котором ей нет равных до сих пор. К 1998 году фирма вышла на очень высокий уровень: она производила 3500 печей в год, экспортируя их в 50 стран мира!

  • Грозит ли жителям Среднего Урала вынужденное вегетарианство?

       Уже месяц, с самого момента подписания Президентом России Владимиром Путиным Указа «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности РФ», не прекращаются дебаты касательно последствий этого шага. Как он скажется на отечественном сельском хозяйстве и российских производителях мясной продукции? Прогнозы туманны.

    Источник: 

    Журнал "Ваш бизнес. МАГАЗИН РЕСТОРАН ОТЕЛЬ", Автор: Королева Жанна

  • Некоторые факты о деньгах вашего ресторана

     Вернее, о товарах, которые вы закупаете для ресторана за деньги. Очевидно, что кроме контроля за движением денег –как выручки, так и расходов, ресторатору необходимо контролировать и движение товаров в ресторане. Это такой же необходимый и важный элемент экономической безопасности вашего предприятия индустрии питания, как и учет финансов.

    Вместе с тем, изучая организацию управленческого и товарного учета во многих ресторанах и кафе, мы столкнулись с феноменом, о котором и расскажем в данной статье.

  • Конфронтация бессмысленна – необходим разумный баланс

     Пока старшее поколение, пережившее период «колбасы по талонам», трепещет в ожидании новых ограничений, мы выясняем, что нам грозит в ближайшем будущем. На наши вопросы сегодня отвечает компетентный эксперт, член некоммерческой организации «Союз сельхозтоваропроизводителей и переработчиков мясной продукции Свердловской области»-«Мясной Союз», генеральный директор ЗАО Комбинат Пищевой «Хороший вкус» Михаил Алексеевич Смоляков:

    Источник: 

    Журнал "Ваш бизнес. МАГАЗИН РЕСТОРАН ОТЕЛЬ", Автор: Королева Жанна

  • «Ист Консепт»: лучшие предложения для вашего бизнеса

    Многие потребители мысленно возвращаются в советские времена, сравнивая магазины того времени с современными. Недружелюбное отношение и откровенный обман со стороны продавцов тогда были обычным делом. Но самое главное – это огромные очереди, которые создавались в универмагах по причине медленного обслуживания. Сегодня ситуация кардинально изменилась, и отчасти это произошло благодаря внедрению современного программного обеспечения, элементы которого пронизывают всю структуру деятельности предприятия торговли.

  • ХИТ СЕЗОНА — КОМПЛЕКСНОЕ ОСНАЩЕНИЕ БАРОВ, РЕСТОРАНОВ И КАФЕ

        Современный рынок оборудования предприятий общественного питания — это игра на выживание между узкими специалистами и многофункциональными компаниями.

  • Основа светодиодной подсветки: блок питания, алюминиевый профиль и светодиодная лента

    Каждый товар в современной витрине магазина требует определенной подсветки. Например, мясную продукцию для увеличения покупательского спроса, создания привлекательности свежей продукции, лучше освещать лампами с преобладанием красного спектра. Ювелирные изделия, для того чтобы выглядеть более элегантными и красивыми, требуют установки всестороннего освещения. В современном магазине создают такой акцент с помощью светодиодных лент.

Лучшие предложения от Aviasales